有什麼壞處嗎，白果與什麼不能同吃

白果作為營養價值極高的食物，是很多人用來補身子的首要選擇。但很多人都知道，白果本身是帶有一些毒性的，吃多了對身體會帶來一些有害的影響。最近有人問，“白果與什麼不能同時吃”？很多人都不知道吧，那麼今天就由我來為大家介紹一下吧！

一、白果與什麼不能同吃

白果與鰻魚相剋，因為鰻魚和銀杏都有較複雜的成分，一同吃會導致人體生化反應不正常，另外銀杏有微量毒素，不易生吃，煮熟了也不可大量食用。

二、白果的營養價值

1.抑菌殺菌

白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2.祛疾止咳

白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

3.抗澇抑蟲

白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定作用。因此，可用於治療肺結核。

4.止帶濁，縮小便

現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助治療的作用。

5.降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈

銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。

三、白果的食用禁忌

銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴脣青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，卧牀休息可康復，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。

看到這裏，“白果與什麼不能同吃”，這個問題在你心裏肯定已經有答案了吧。文中也用了很大的篇幅介紹了白果的營養價值，以前沒有吃過的人是不是很心動呢？以前已經吃過的是不是更心動呢？但白果是不可以多吃的食物，吃多了可能導致中毒哦！