這些知識你瞭解多少，茶的品種有哪些

中國是茶樹種植大國，茶文化更是源遠流長，茶葉的品種也是數不勝數。很多人都愛喝茶，不過要是問起他有關茶葉的一些小知識可能就不清楚了，今天小編就來為大家介紹一下茶的品種有哪些，讓大家對於茶葉有一個大體的瞭解。

茶的品種有哪些

1.綠茶

綠茶的種類是最多的，而且歷史也是最悠久的，它是採摘芽葉之後直接經過殺青、揉捻、烘乾等工序製作而成的，根據烘乾的方式不同，綠茶又被分為炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶以及曬青綠茶。綠茶在沖泡之後茶湯多為青綠色，茶味清香，我國綠茶的產量是最多的，品種也是居於世界首位的，其中特別出名的綠茶有西湖龍井、黃山毛峯、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖等等。

2.紅茶

紅茶是我國出口最多的茶葉，大概佔了茶葉產量一半，它和斯里蘭卡紅茶以及印度大吉嶺紅茶並稱為世界三大紅茶。紅茶屬於全發酵茶，經過發酵之後茶香味更加明顯，具有湯紅味醇的特點，其中比較出名的有宜興紅茶、金駿眉、正山小種、祁門紅茶、武夷山大紅袍等等。

3.黑茶

黑茶因為經過長時間的堆積發酵，所以茶色呈現出黑褐色，因此而得名，黑茶的差別比較粗，具有松煙香味，存放的時間越久香味也就越濃厚，比較出名的有金尖茶、普洱茶磚、黃金磚、黑毛茶等等。

4.青茶

青茶又被叫做烏龍茶，有着綠葉紅鑲邊的稱號，它是介於綠茶與紅茶之間的茶葉品種，也是所有茶葉品種中最具有中國特色的茶葉，青茶既帶有綠茶的清香又帶有紅茶的甘醇，其分解脂肪、減肥瘦身的功效特別顯著，所以在日本又被稱作是美容茶，比較出名的青茶有安溪鐵觀音、東方美人、紅水烏龍、鳳凰水仙等等。

5.白茶

白茶是我國的特產，屬於輕發酵茶，產量不多，茶味清淡而帶有會幹比較出名的白茶有白毫銀針、安吉白片、白牡丹、福鼎白茶等等。

6.黃茶

黃茶基本是各階層的人羣都喜歡的茶葉，因為它聚集了其他幾種茶葉的優點，黃葉黃湯，香高味濃，比較出名的有平陽黃湯、安遠鹿苑、君山銀針等等。

通過上文的介紹，現在大家對於我國茶的品種有哪些都有了一定的瞭解了吧。按照茶葉的顏色和加工方法，一般將茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶以及白茶6個品種，每一種茶葉都有自己獨特的滋味和營養功效，大家可以根據自己的需要來選擇。