四川眉山市的特產知名的有哪些
四川的美食一直都是非常有名的，今天我們來説説四川眉山市的特產，看看大家對於這些特產熟不熟悉。隨着我國旅遊業的發展，眉山市也成為了四川省之下的旅遊名勝城市，旅遊無非就是吃喝玩樂，吃當地的美食，看當地的美景，再者就是感受當地人文，這些因素是我們出行旅遊都要親身感受體驗的，尤其是其中的品嚐美食尤為重要，也可以説是旅遊主要項目，那麼四川眉山市的特產知名的有哪些呢？一起往下看吧。
四川眉山市的特產知名的有哪些
1.東坡肘子
東坡肘子可是在整個四川省都是非常具有代表性的地方菜，東坡肘子的主要食材是豬肘子肉，經過長時間的燜煮把肘子肉煮到香軟糯香，再烹飪的時候會加入特別的蜜汁調料，這樣做出來的肘子肉食非常香軟可口。
2.不知火
丹稜不知火是眉山當地特產的一種柑橘類水果，這種柑橘非常的甜美多汁，皮薄果肉飽滿，而且這種柑橘吃了還不會上火，所以才有不知火這個名字，不知火的果皮是黃橙色的，果面易剝，果汁多而甜，風味非常好。
3.油凍粑
丹稜凍粑也是眉山非常有名的地方特色小吃，油凍粑的製作已經有上千年的歷史了，因為是在冬天製作的，所以被稱為凍粑。凍粑主要是以當地的秈米、糯米以及大豆為原料製作而成，製作的凍粑的工序也是非常嚴謹的，從浸泡、磨漿、入缸發酵到最後的包裹蒸熟這一套工序都是特別講究的，這種油凍粑是老少皆宜的點心美食。
4.芝麻糕
仁壽的芝麻糕也是很出名的甜點，這種芝麻糕在清朝年間就成為了皇家的貢品，所以這種甜點是非物質文化遺產，芝麻糕入口即化、口感細膩甜美、非常適合作為休閒小零食食用。
5.松花蛋
東坡松花蛋是眉山市比較出名的傳統特色菜，松花蛋又稱皮蛋。東坡松花蛋是採用最傳統的方法制作出來的，成品皮蛋的蛋白晶瑩剔透，完全可以透過蛋白直接看到裏面的蛋黃，而且蛋白上有像雪花一樣的花紋，所以也成為松花蛋。松花蛋可以直接食用，也可以切開涼拌着食用，不管怎樣食用都是非常美味的。
四川眉山市的特產遠遠不止這些，今天小編就不跟大家一一列舉的，有機會到眉山旅遊的朋友倒是可以去品嚐一下這些美食。也可以根據當地人們的介紹來選擇特產美食，眉山的美食美景都是特別多的，有興趣的朋友可以攻略打卡。
