這習俗你瞭解嗎，龍抬頭這一天吃啥東西

我們現在過完了春節，過完元宵節，接下來一個傳統的日子就是二月二。俗話説，二月二龍抬頭，大家知道這一天都要吃哪些食物嗎？在中國這些也是很有講究的，不同地方有不同的習俗，我們一起來看一看龍抬頭這一天吃啥東西吧。

龍抬頭這一天吃啥東西

1.葱餅

有的地方在二月二的時候會吃葱油餅，在地方也被叫做龍鱗餅。尤其是在山西呂梁，他們都會吃自己烙的葱油餅，有些人也會把餅上捲上一些菜一起吃。

2.餃子

餃子，有的象元寶，有的也像耳朵，龍抬頭這一天吃餃子被稱為是吃龍耳。好吃不如餃子，在龍抬頭這一天，人們都會吃肉菜餃子。餡料裏有肉有菜，肉菜的諧音是有財，希望新的一年能夠財源滾滾來。

3.驢打滾兒

驢打滾是北京地區的一種傳統小食，用豆麪製作而成的。把蒸熟的黃米揉成麪糰兒之後，在裏面加上炒熟的黃豆麪和紅豆餡，捲成長條，撒上芝麻桂花和白糖就可以吃了。在北京人眼裏，農曆二月二就要吃驢打滾兒。

4.油炸糕

北京天津地區除了要吃驢打滾之外，還有吃油炸糕的習俗。被稱之為吃龍膽，油炸糕的顏色是金黃色的，因此被稱作是龍膽也是十分生動形象的，把黃米磨成面，就做成了黃米麪，黃米制作而成的黃米糕，具有軟糯鮮香的特點。有的可以直接蒸着吃，也有的人喜歡油炸着吃。

5.春餅

立春那天，我們都知道要吃春餅，在二月二這一天也是非常講究立春的時候吃春餅，寓意着咬春。二月二吃春餅，寓意着咬龍鱗，因為春餅。形狀渾圓而且薄薄的，像龍鱗的片兒得名。二月二，吃春餅的習俗是從清代開始起源的，春餅裏可以加上豬頭肉鴨肉等肉食，以及蘿蔔豆芽和韭菜這些蔬菜一起吃，營養價值也是十分豐富的。

6.炒豆子

二月二，吃炒豆子，在西北地區，尤其是甘肅省，到了二月二都會吃着炒豆子，希望財富能夠像豆子一樣充足。

7.撐腰糕

江浙滬地區在二月二這一天會吃撐腰糕，撐腰糕其實就是年糕，吃了撐腰糕就能把腰撐住，有着到了新的一年就不會腰痠背痛了的美好寓意。

看了文章的介紹，大家應該非常瞭解龍抬頭這一天吃啥東西了吧？這些食物現在還有的地區老一輩子的人會自己在家裏製作，但是，隨着烹飪技術的發展，超市裏也會售賣一些傳統食品。如果懶得做飯的話，大家也可以去超市選購自己喜歡吃的食物。