你知道嗎，火鍋底料怎麼炒菜好吃

寒冷的冬天，沒有什麼不開心是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。火鍋真的是深得大眾喜愛的一道美食，因其菜品豐富，口味豐富，在大眾心裏，可真稱得上的美味。火鍋除了配菜重要，火鍋底料也是相當的重要，那火鍋底料炒菜會是什麼樣呢？火鍋底料怎麼炒菜好吃？今天我們就一起來看一看。

火鍋底料怎麼炒菜好吃

一、火鍋米線

1、所需食材：米線、金針菇、豆皮、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、碟滋味牛油火鍋底料

2、具體做法：①把所需的菜都洗好，準備好待用：

②點火燒水，水開後放入米線：

③將準備好的食材和火鍋底料一次放入鍋裏和米線一起煮，變耙軟之後即可起鍋。

二、火鍋豬蹄

1、所需食材：

豬蹄、姜、花椒、料酒、老抽、碟滋味牛油火鍋底料、植物油

2、具體做法：

①燒製好的豬蹄洗淨，放入火鍋，再加入適量清水，加少許料酒、薑片，大火煮開，關火後，撈起豬蹄瀝乾水分;

②炒鍋放油燒熱，放入薑片略炒一下，放入碟滋味火鍋底料炒香後放入鮮花椒，放入豬蹄，烹入料酒，老抽，炒勻之後，倒入開水;

③稍微燒一下，取燉鍋，將炒鍋裏的湯水連同豬蹄一起倒入，燉2個小時左右，至豬蹄耙軟即可。

三、什錦泡麪

1、所需材料：

方便麪、雞蛋、紅椒、芹菜莖、烤腸、飲用水、玉米油、碟滋味牛油火鍋底料

2、具體做法：

①熱鍋倒油，敲入雞蛋，小火慢煎成荷包蛋;

②備砂鍋，加入火鍋底料、烤腸、方便麪調味包，大火燒開!

③放入麪餅，燒煮1分鐘。

四、冒菜

1、所需材料：

火腿腸、培根、鵪鶉蛋、豆芽、小白菜、西蘭花、藕、碟滋味火鍋底料、調和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜頭、花生碎、熟芝麻

2、具體做法：

①根據自己的喜好準備菜;

②清洗乾淨，該切片的切片，準備好材料;

③所有菜焯熟，鵪鶉蛋要單獨煮熟了剝殼，加入一點煮菜的湯進去，剛好淹沒即可;

④先把蒜搗碎了放菜上，把植物油大火燒熱後淋上去，再加入其它剩餘的調料混合均勻;

五、用火鍋底料做菌湯竹蓀

1.所需材料：

幹竹蓀50克、金針菇100克、枸杞10克、菌湯火鍋湯料1/2包

2.具體做法：

1、幹竹蓀用清水泡軟瀝乾水待用，金針菇去根洗淨待用。

2、鍋中放入800克水，倒入菌湯火鍋湯料煮開。

3、放入金針菇煮熟，撈出鋪在大碗底部，再放入竹蓀和枸杞煮熟，連湯一起倒入大碗中即可。

看過這些用火鍋底料做出來的美食，你知道火鍋底料怎麼炒菜好吃了嗎？有沒有很想試一試呢？這些簡單的美味，只是加了一些火鍋底料就變得更加讓人垂涎三尺了呢，火鍋底料還有更多的吃法等我們解鎖。這些美味雖然好吃，但是火鍋底料裏畢竟可能會有一些食品添加劑，也不要經常吃哦。