空心菜怎麼煮

空心菜是這個季節的應季菜，不僅營養豐富全家人都喜歡吃，富含的葉酸含量也很高，也是小編非常喜歡吃的一種蔬菜，它的吃法也有很多種，可以炒，可以涼拌，還可以做湯，具體空心菜怎麼煮，小編給大家推薦幾種方法，可以學一學。

空心菜怎麼煮

1.煮法一

菜名：

尖椒空心菜

做法：

空心菜洗淨杆和葉子分開只用杆。

杆切成丁形狀備用。

尖椒洗淨寫成丁。

葱姜切絲蒜拍碎備用。

準備小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺備用。

熱鍋涼油爆香葱薑蒜和辣椒爆香。

大火倒入空心菜梗快速翻炒。

翻炒幾下快速烹入料碗，待問道醋香，空心菜成熟加適量鹽和雞精即可。

2.煮法二

菜名:

臘肉抄手撕空心菜

做法：

空心菜擇去雜質，放水裏洗淨。

洗好的空心菜用手撕成小條。

蒜去皮切碎，辣椒切小段。臘肉切成薄片。

炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，放入臘肉煸炒出油。

臘肉煸出油後，放入辣椒和蒜粒炒香。

放入空心菜翻炒斷生。

放入少許料酒翻炒翻炒。

調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋。

3.煮法三

菜名：

麻醬空心菜

做法：

空心菜一把清洗乾淨。切成段兒備用。

水開後下入空心菜焯2分鐘左右。

焯好的空心菜用過下涼水。

一勺麻醬加適量水適成麻醬汁，大蒜切末兒。把麻醬汁和大蒜末兒倒進空心菜裏拌勻就可以了。

一盤可口的夏季小涼菜就做好了。
    4.煮法四

菜名：

玫瑰腐乳空心菜

做法：

空心菜洗淨，去掉菜梗後切成段。空心菜梗可以炒毛豆。

玫瑰腐乳取2塊，再加一點腐乳汁。

用勺子將腐乳壓碎，加一點鹽，糖和水調成汁。

炒鍋內倒油，放入蒜片爆香。

放入空心菜大火 炒至斷生，淋入調好的汁。快速炒勻即可。

5.煮法五

菜名：

乳香空心菜

做法：

空心菜摘好洗淨，蒜拍扁，腐乳備了一塊（辣味的也可以）。

熱油，大火， 爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳壓扁爆碎，可是要注意不能焦掉哦。

加入空心菜，爆炒至八成熟。

加適量鹽即可。

配白粥，很香哦。菜汁是乳白色，不要覺得奇怪了，是應該腐乳的原故。

如果是辣味的腐乳，味道也很好哦，微辣，湯汁是有點紅色，真的很不錯哦。

看到了吧，關於空心菜怎麼煮以上都詳細的介紹了它的吃法，個人覺得尖椒空心菜很不錯，家裏也經常這樣吃，味道真的是很不錯的，大家趁這個機會也可以好好學一下空心菜的吃法，好吃又有營養的食物誰不愛呢，你説是不是？