我們為你推薦，四川冒菜哪家最好吃

我們知道，在中國的不同的地區，平日裏烹飪的口味是不一樣的，四川的代表口味就是麻辣。在四川地區，有很多美味好吃的麻辣食物，比如説冒菜就是非常好吃的一種食物了，在四川，除了火鍋之外，冒菜也是非常出名的，肯定有很多小夥伴都非常關心四川冒菜哪家最好吃，今天我們就來為你推薦。

一、四川冒菜哪家最好吃

1.關刀即時撈

這是四川非常有名的一個冒菜店鋪，他成功地把傳統的火鍋和現在的快餐結合在一起，打造出了具有成都特色的一種美味的冒菜。這裏的冒菜種類非常的豐富，而且口感麻辣，適合老四川人的口味，許多旅遊的朋友可能接受不了這裏麻辣的味道，但這是才是正宗的麻辣口感。

2.周極品特色冒菜

周極品特色冒菜也是地道的四川冒菜，目前在全國也有很多家門店了，在四川的門店非常多，大家去四川旅遊應該隨處可見，這裏的冒菜的特色是有很濃厚的芝麻香，如果你喜歡吃芝麻的話，應該會喜歡這種味道，麻辣的口感中等，外地人應該更容易接受。

二、冒菜的種類

1.火鍋型冒菜

這是我們平日裏熟知的火鍋菜，它的形式和火鍋一樣，但是要比火鍋簡單一些，也是把菜餚放到火鍋裏煮熟了之後撈出來吃，主要的特點是有些油膩，幹辣，慢慢的咀嚼會覺得有一絲苦味，這種湯不適合喝，因為湯比較油膩。

2.滷水型冒菜

這種冒菜可能吃過的朋友比較少，因為它的香料是滷水，基本的形式和普通的滷菜是一樣的，但是味道和一般的冒菜是不一樣的，這種冒菜特點也是味道麻辣油膩，湯比較渾濁，是不能喝的。

3.清水型冒菜

清水型冒菜類似於我們平日裏吃的清湯火鍋，在冒菜和火鍋的基礎上做了進一步的改進，把菜放到清水裏煮熟之後撈出來，在上面再淋上油豬骨和雞骨頭熬製的高湯，養生滋補效果更好，更適合不能夠吃辣的朋友，而且還會加入一些營養價值豐富的食材，這種冒菜。吃起來口感清爽，不油膩，可以喝湯，是一種營養健康的冒菜，即使你正在減肥也能夠吃。

相信各位朋友在看了今天的介紹之後，就知道了四川冒菜哪家最好吃了吧，如果你有機會去到四川地區旅遊的話，一定不要錯過當地美味好吃的火鍋和冒菜，在這裏你才能夠真正的品味到什麼叫麻辣，如果喜歡吃辣的朋友，一定要去四川嘗試一下喲。