脆皖魚粥怎麼做，脆皖魚粥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皖魚粥的做法步驟

• 1、乾貝洗好泡水備用，姜切絲，葱切末，香菜切段，魷魚乾剪成絲泡水備用。
• 2、米洗淨加適量水，倒入泡好的乾貝，連水一起放砂鍋煮，把蝦乾乾淨放進去，然後炒泡好水的魷魚乾，炒香再放入砂鍋中一起煮（我喜歡軟的）。
• 3、粥煮開加點冬菜，薑絲，粥快熟的時候倒入脆皖魚片繼續煮，煮至熟透，放鹽，葱末，香菜段關火即可。

小竅門

不喜歡香菜可以不加，我不吃都是放碗裏的，要吃的自己夾碗底去，哈哈哈。