蘿蔔絲乾貝粥怎麼做，蘿蔔絲乾貝粥的做法

“乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的裙邊風乾製成．與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。用它來煮粥很合適哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲乾貝粥的做法步驟

• 1、乾貝洗淨浸泡一夜備用，薑切片，香葱切末。

• 2、洗淨的大米中加入薑片，加適量的清水，泡乾貝的水也加進去，用稀飯檔煮熟。

• 3、乾貝對半撕開備用。

• 4、白蘿蔔刨細絲。

• 5、煮好的稀飯再送電加熱，加入蘿蔔絲煮2分鐘。

• 6、加入乾貝繼續煮2分鐘。

• 7、最後加鹽，雞精，白胡椒粉，芝麻香油調味。

• 8、撒入葱花，攪拌均勻，帶着蘿蔔清香的粥煮好啦！

• 9、要不要來一碗嚐嚐？

小竅門

乾貝一定要最後放，這樣才能保留乾貝的鮮甜味哦！