牛肉蛋堡怎麼做，牛肉蛋堡的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉蛋堡的做法步驟

• 1、用麪包機揉麪，做好了三個漢堡胚（另外三個小吐司是果仁的）。

• 2、烤箱160度烤20分鐘，冷卻。

• 3、自己烤的麪包其實也很鬆軟，温熱的時候特別好吃，如果第二天吃請冷卻後，保鮮袋或保鮮盒密封保存（不要冷藏！）。

• 4、牛肉麪餡里加入了炒蘿蔔絲和香菇，加入調料拌勻。

• 5、做成三個肉餅，冷凍成型（第二天用）。

• 6、模具加熱後先煎三個牛肉餅（冷凍取出直接煎即可），一面煎好後翻一面，這時再煎三個雞蛋，如圖。

• 7、漢堡胚一箇中間對半切開，把切開的三個麪包一放微波爐加熱一分鐘（麪包隔夜了加熱一下更好吃，恢復鬆軟Q彈）。

• 8、擺盤。

• 9、漢堡自助吧。

• 10、夾上牛肉餅和雞蛋。

• 11、有點巨無霸的感覺。

• 12、一捏咬一口，麪包鬆軟牛肉實在，滿足感爆棚。

• 13、開心的早餐。

小竅門

牛肉餅裏因為沒有澱粉，冷凍保存後更容易成型，煎的時候不需要解凍，直接煎，可以加蓋悶一下，使其熟透。