黃金船蛋炒飯怎麼做，黃金船蛋炒飯的做法

“#米飯#，買了個黃色的西葫蘆，比綠色西葫蘆的皮要厚好多，可以當做容器用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金船蛋炒飯的做法步驟

• 1、青瓜、西紅柿去皮，洋葱、平菇、青瓜、西紅柿切粒備用。

• 2、蛋黃、蛋清分離，蛋黃放入米飯，攪拌均勻。

• 3、小火熱鍋，放入蛋黃拌勻的米飯翻炒，炒至米飯跳起來，盛出備用。

• 4、熱鍋涼油，爆香洋葱。

• 5、加入西紅柿炒出紅油。

• 6、放入平菇翻炒均勻。

• 7、放入青瓜炒勻。

• 8、倒入炒好的黃金飯。

• 9、加鹽、胡椒粉調味盛出。

• 10、蛋清倒入抹油的盤子，上鍋蒸5分鐘。

• 11、取出後用模具取花。

• 12、黃西葫蘆挖去內瓤，上鍋蒸熟。黃金蛋炒飯裝入。

• 13、擺上蛋清花。

• 14、成品。