“今晚來一份韭黃雞蛋炒飯,味道不錯!
韭黃很多營養
韭黃是隔絕光線種植出的韭菜,具有以下幾種功效:第一種,韭黃中所含有的膳食纖維可以增加飽腹感,具有減肥瘦身的功效;第二種,韭黃可以刺激胃腸蠕動,促進排便,用來治療便祕;第三種,韭黃中所含有的維生素a可以促進視紫紅質的合成,有良好的明目功效;第四種,韭黃可以保持肝臟的活性,有良好的保肝功效;第五種,有開胃健食的功效。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭黃雞蛋炒飯的做法步驟
1、米飯,韭黃切斷打入雞蛋三個,然後攪拌均勻。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入韭黃雞蛋糊。
3、快速劃開,炒散。
4、在倒入米飯,開中小火用鏟子輕輕按壓均勻。
5、添加少許老抽。
6、撒葱花,添加少許鹽。大火快速煸炒均勻。
7、裝碗中,成品。
8、家常炒飯!