“餃子---韭菜蝦仁水餃。家人都喜歡吃餃子,這次包了韭菜蝦仁餡的,味道很鮮美。”
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
韭菜蝦仁水餃的做法步驟
1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。
2、豬肉切丁加入醬油醃一會。
3、木耳泡發洗淨切碎。
4、韭菜摘洗乾淨切碎。
5、蝦仁切丁加點料酒去腥。
6、所有材料放入乾淨盆中加入油,味極鮮醬油。
7、加入鹽。
8、加入雞精拌勻成餃子餡。
9、麪糰醒好了揉勻,揉成長條,切成劑子。
10、將劑子按扁,擀成餅。
11、取一個餅放入餡料。
12、包成餃子。
13、全部包好後入鍋中煮熟。
小竅門
煮餃子時可在水中加入葱段或一點鹽可防粘。餃子煮至全部翻個肚皮鼓鼓的就熟了。