武漢傳統熱乾麪怎麼做,武漢傳統熱乾麪的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
武漢傳統熱乾麪的做法步驟
- 1、準備配料:葱花,鹽,老抽,雞精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻醬,醋,辣椒油。
- 2、將外面買回的熱乾麪放進沸水中20秒,撈出盛入碗中。
- 3、將配料加入面中。
小竅門
芝麻醬一定要在菜場去買現磨的,是純芝麻醬而不是其它摻雜的!這是熱乾麪成敗的關鍵。再一個燙麪一定不能燙爛了!
芝麻醬一定要在菜場去買現磨的,是純芝麻醬而不是其它摻雜的!這是熱乾麪成敗的關鍵。再一個燙麪一定不能燙爛了!