毛豆豬骨粥怎麼做，毛豆豬骨粥的做法

“昨天晚上熬了蘿蔔豬骨湯，剩下的豬骨今天正好熬一鍋粥”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆豬骨粥的做法步驟

• 1、豬骨把肉撕下來，和豬骨一起熬

• 2、毛豆剁碎（用料理機打碎比較方便）

• 3、米淘乾淨之後，用清水浸泡30分鐘。鍋中加適量清水，大火煮開後，放入浸泡過的米，用大火煮沸，再轉小火煮約10分鐘

• 4、加入毛豆，豬骨和薑片，慢慢熬10分鐘，最後用少許鹽調味即可

小竅門

米在煲之前先用清水浸泡半小時，這樣熬出來的粥會更加綿滑，還能縮短熬煮時間。