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捲簾花捲怎麼做,捲簾花捲的做法

捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • (265克)
  • (25克)
  • (5克)
  • 酵母粉 (5克)
輔料
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

捲簾花捲的做法步驟

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第2張

    1、把所有主料混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆馳5分鐘。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第3張

    2、搓成長條後分成14等份。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第4張

    3、揉圓摁扁,擀成圓片,並刷上一層油。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第5張

    4、對摺,再刷上一層油。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第6張

    5、再對摺,用刀切三個刀口。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第7張

    6、把切好的中間兩條用兩隻手提起來

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第8張

    7、分別向兩邊翻轉。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第9張

    8、兩頭在後面粘緊,即成生坯。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第10張

    9、發酵至兩倍大。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第11張

    10、蒸鍋上火,上汽後蒸約15--20分鐘。

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第12張

    11、成品

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第13張

    12、成品圖

  • 捲簾花捲的做法 捲簾花捲怎麼做 第14張

    13、成品圖