可愛的小熊蛋糕怎麼做，可愛的小熊蛋糕的做法

“家有神獸，時不時要吃蛋糕，無水無油的蛋糕仔，操作簡單，又不會消泡，配上卡仕達醬，口感完美。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛的小熊蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、烤箱預熱190度。

• 3、蛋清磕入無水無油的打蛋盆中。

• 4、打發至魚網大氣泡時，加入1/2砂糖。

• 5、打發至小氣泡加入剩下的砂糖。

• 6、打至硬性發泡。

• 7、加入蛋黃。

• 8、電動打蛋器打勻，不要過度打發哦。

• 9、篩入低粉。

• 10、篩入低粉。

• 11、在墊了硅膠墊的烤盤上，擠個圓，再擠兩個耳朵，完成後，拍一下烤盤底部，把蛋糕糊裏的氣泡拍出。

• 12、篩上糖粉。

• 13、放入預熱好的烤箱，上下火190度，11分鐘。

• 14、結束後取出。

• 15、蛋黃加糖。

• 16、攪拌均勻，篩入低粉。

• 17、攪拌均勻。

• 18、加入牛奶（量大可分次加入）。

• 19、攪拌均勻。

• 20、篩入奶鍋。

• 21、小火，邊加熱邊攪拌至濃稠，冷卻後加入裱花袋備用。

• 22、取一個蛋糕，用黑色色素筆畫上表情。

• 23、取另一個沒畫表情的，背面擠上卡仕達醬。

• 24、蓋上一個有表情的完成。

小竅門

1、此配方能做2盤，一盤烤時，另一盤撒完糖粉，放入冰箱冷藏。
2、畫表情的黑色色筆可以用巧克力筆或者裝入裱花袋融化的巧克力替代。
3、文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、時間僅供參考。