“上次做的-大盆香乾香菇肉醬餡,正好用來做醬肉大包吧.”
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香乾香菇醬肉包的做法步驟
1、麪粉加2勺白糖,酵母4克加160克温水化開.倒入麪粉中揉至光滑.
2、蓋保鮮膜發酵50分鐘.冬天時間加長-點.
3、發至麪糰兩倍大,揉至光滑.
4、分割成小劑,
5、用擀麪杖擀成中間厚邊薄的圓形,
6、包上餡料,捏出皺褶.
7、蒸屜底刷一層清油,有烘焙紙也行.放做好的包子餳10分鐘.
8、開水上屜蒸15分鐘,關火3分鐘出鍋.
9、好吃的醬肉大包就好了.