油酥驢肉火燒怎麼做,油酥驢肉火燒的做法
“美極油酥驢肉火燒自己做”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油酥驢肉火燒的做法步驟
1、準備材料
2、水油皮材料
3、水油皮和好醒發1小時
4、製作油酥的80克油燒開
5、燒開的油倒入160克麪粉中制油酥
6、油酥做好了
7、醒好的水油皮
8、平分8份,製成劑子
9、擀劑子,包入分成8份的油酥
10、包成包兒,壓扁
11、翻過來
12、擀成長舌狀
13、上下折起來
14、從下折上去
15、豎起來擀開
16、稍醒10分鐘,電餅鐺抹少許油,放入火燒
17、翻面
18、兩面金黃即可
19、驢肉用微波爐叮一下
20、肉加入香菜、辣椒切碎
21、夾到火燒中即可