酸菜煎蛋面的做法 懶人的生活-----酸菜煎蛋面 酸菜煎蛋面怎麼做
“其實我不是懶而是病了,又或者是由於病了所以才懶了吧,連續發燒一個星期,我也沒吃藥,熬着吧,一個人怪可憐的。哈哈。我這是在述苦嗎?多半要被罵了!
週六在家實在也不想動,但還是硬撐着把家大掃除了下,看着乾淨的整潔的家似乎病也好了些,吃點什麼呢?不知道吃什麼,其實也沒什麼胃口,家裏半粒米都沒有,只有麪條,好吧,那就做個酸菜煎蛋面吧,好在這些東西都是現成的。酸菜倒也是開胃的,挺適合我現在的狀態。
這次的煮麪條寫的特別的詳細,就是為了給那些什麼都不會的朋友看的,其實做吃的沒那麼難,挺簡單的,只要你願意。如果你自己病了沒人照顧還能動彈的話,就做點這些簡單的吧。又或者你家人或者愛人病了,你也給做上一碗,雖然是簡單的一碗麪條,但卻有美美的心意在裏面,那味道是絕味的~~~”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜煎蛋面的做法步驟
1、不粘鍋倒少許油
2、打入雞蛋,撒上少許鹽
3、翻一面再撒上少許鹽
4、炒鍋燒上水,水應該是你要煮的麪條的四倍
5、炒鍋燒上水,水應該是你要煮的麪條的四倍
6、菜葉切細
7、菜葉切細
8、泡菜切細,泡辣椒切細
9、泡菜切細,泡辣椒切細
10、水開了放入麪條,一定是水開了才能放哦,第一次煮麪條的同學們。
11、不粘鍋再倒入少量油(好在我有兩個鍋。哈哈)
12、倒入泡菜炒一下(炒過才會香才好吃)
13、拿一個大點的碗,放入一勺鹽,半勺雞精(倒入半勺麪湯,喜歡吃多點湯的可多放些)
14、麪條煮到八成熟的時候(挑起一根麪條咬斷看裏面還有一點點的白心)放入青菜葉
15、好了,煮好了盛出來擺漂亮點。這樣吃着心情也會好些。
小竅門
好了,其實很簡單,對吧。我一個人坐在陽台上看着窗外吃完的,嗯嗯,還不錯哦。
温馨提示:
1、煮麪的時候一定是水開再煮麪,煮麪的水一定要多些。要不煮出來面不夠清亮
2、青菜葉容易熟一定要面快熟的時候放,這樣的菜葉才好吃
3、煎蛋的時候一定要兩面都撒上鹽。這樣蛋才有味
4、煎蛋面應該是清淡口味的