包菜炒粉幹怎麼做，包菜炒粉乾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜炒粉乾的做法步驟

• 1、包菜洗淨。

• 2、切細。

• 3、豆腐、冬筍、胡蘿蔔切絲。

• 4、米粉幹用水泡軟。

• 5、粉幹在沸水中燙軟撈出，拌上生抽、料酒和米糠油。

• 6、雞蛋加鹽、料酒、水打散，在鍋中炒成塊盛出。

• 7、鍋中放油，下入豆腐稍煎，加點生抽讓豆腐入味。

• 8、放入胡蘿蔔翻炒。

• 9、放入包菜絲翻炒至熟。

• 10、合入燙熟的米粉、雞蛋和葱花。

• 11、加鹽、生抽調味，左手筷子、右手鏟子配合炒勻。

• 12、美味炒粉幹來一份。