蘿蔔豆沙餅怎麼做,蘿蔔豆沙餅的做法
“早上起來打豆漿喝,有時候我不會過濾,把豆渣直接和着豆漿喝;今天過濾出來了,倒掉又覺得可惜,便拿來做這個煎餅。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔豆沙餅的做法步驟
1、1.原料圖:麪粉,豆沙(早上用豆漿機打了豆漿過濾出來的豆沙),胡蘿蔔(沒有攪拌機的筒子可以像我一樣用刀慢慢切碎)雞蛋(忘記拍了,再後面的過程會加入)
2、2.原料放進一個大點的容器,加水攪拌。
3、3.平底鍋放油燒熱,
4、4.舀兩湯勺麪糊放進鍋裏
5、5.塑性:轉動平底鍋,使麪糊均勻分散於鍋底。6.小火加熱2-3分鐘後翻面再加熱1-2分鐘。
6、7.出鍋裝盤
小竅門
1.在加水和麪這個過程,可以改加牛奶,這樣做出來的餅會有奶香味。
2.注意加熱的過程千萬不能用大火,避免煎餅煎糊了。
3.加熱的時間長短也根據火力大小和麪餅厚薄來確定。
4.如果不喜歡吃甜食,也可以不加糖改成加鹽