綠豆沙胡蘿蔔小麪包怎麼做，綠豆沙胡蘿蔔小麪包的做法

“夏季不可缺少的綠豆，即有食用價值又有藥用價值，性味甘涼，是清熱解毒的好食材。胡蘿蔔營養豐富，素有“小人蔘”的美譽。兩種素菜結合，呈現出這道美味的主食麪包！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆沙胡蘿蔔小麪包的做法步驟

• 1、自己做好的綠豆沙，夏天一般家中常備的。胡蘿蔔洗淨削皮，切成塊加少許清水放入榨汁機中打成泥。

• 2、將麪粉、酵母、酵母伴侶、胡蘿蔔泥、白糖、全蛋50克、食鹽混合攪拌均勻，最後加入室温軟化的黃油，與麪糰均勻揉在一起。

• 3、蓋上保鮮膜，室温發酵80-90分鐘。

• 4、發酵好的麪糰分成12份揉好滾圓，再用擀麪杖擀開排氣，包入綠豆沙，口收緊。

• 5、整好形後襬入烤盤內，每個麪糰劃2刀，靜置10分鐘後，刷上剩餘的全蛋液，烤箱預熱160度，烤15分鐘，最後只開上火180度2—3分鐘上色即可出爐。