艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做,艾蒿蕎麥剪刀面的做法 香飄網 主食 2.34W 大中小設置文字大小 “剪刀面,一把剪刀就可以做出來的面,很勁道。” 食材明細主料艾蒿泥 (90g)蕎麥小麥粉 (100g)綠豆麪 (40g)輔料牛肉 (20g)清水 (適量)調料鹽 (3g)微辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)艾蒿蕎麥剪刀面的做法步驟1、準備綠豆麪,蕎麥小麥粉和艾蒿泥。2、兩種麪粉與艾蒿泥混合。3、揉成硬一點的麪糰,用手捏成圓柱形。4、一把乾淨的剪刀,沿着麪糰的側面,剪出長3釐米左右、兩端尖中間粗的小面條。5、小麪條的一側在剪刀的作用下,有一條凹陷。6、鍋中加入清水燒開,將剪刀面倒入煮熟,醬好的牛肉和牛肉湯一起加入鍋中,再加入適量的鹽調味,再次開鍋即可關火。7、一碗牛肉剪刀面,勁道滑爽。小竅門沒有綠豆麪,可以用白麪代替,麪粉的用量與艾蒿泥的稀稠有關,麪糰不要太軟,容易粘剪刀。 TAG標籤:艾蒿蕎麥剪刀面的最正宗做法 艾蒿蕎麥剪刀面的家常做法 蕎麥 艾蒿蕎麥剪刀面 剪刀 艾蒿蕎麥剪刀面的做法 艾蒿 艾蒿蕎麥剪刀面的做法步驟 艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做好吃 艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做 #