黑米臘腸粽子怎麼做，黑米臘腸粽子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑米臘腸粽子的做法步驟

• 1、黑米糯米花生頭天晚上提前泡發好，幹粽葉放入開水中煮一會再泡好，臘腸臘肉切丁。

• 2、剪去粽葉頂端。

• 3、泡發好的米控去水加入花生豌豆玉米火腿丁少許十三香生抽和一點老抽少許玉米油拌勻，2張粽葉重疊，捲成圓錐型。

• 4、放入少許米填實，底端可以筷子撮幾下，再放入臘腸或鹹蛋黃。

• 5、上面再填一層米。

• 6、上面的粽葉蓋住米。

• 7、多餘的粽葉順折角型，用棉線纏實，纏緊，不漏米就行。

• 8、做好的粽子。

• 9、高壓鍋放入粽子加入水壓20分鐘，出鍋（也可以用蒸格蒸）。