“材料有限,剛好有紅豆,大米,紅棗,就嘗試着做八寶粥,驚喜,和外面賣的八寶粥一個味道”
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
八寶粥的做法步驟
1、準備原料,半碗米,小半碗紅豆泡一夜,(泡過後煮的時間短),然後再加8個紅棗(紅棗要足夠,味道才像八寶粥),放點糖,其他的如板栗核桃等材料,有就放點,味道更好。
2、加水,大火煮開後小火熬半個小時,至濃稠。水一開始可以多加點,目測1:5,,防止熬幹,多了可以加大火,火保持不撲鍋,鍋蓋開條縫透氣,隔10-15分鐘看一下即可。
3、時間到,看看粥的濃度,保持和八寶粥一個濃度的樣子,習慣性悶兩分鐘出鍋。