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京都雞肉餅怎麼做,京都雞肉餅的做法

京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (200克)
輔料
  • 温水 (100克)
  • 雞胸肉 (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 熟花生碎 (適量)
  • 色拉油 (適量)
配料
  • (1勺)
  • 料酒 (適量)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 芝麻油 (少許)
  • 神奇牌肉類調味料 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

京都雞肉餅的做法步驟

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第2張

    1、1準備材料

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第3張

    2、2麪粉過篩一點點加入温水用筷子撹

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第4張

    3、3揉成三光面團

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第5張

    4、4蓋塊濕布密封醒30分鐘

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第6張

    5、5這個時間可以做餡料雞胸肉切丁洋葱切碎末

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第7張

    6、6鍋中加幾滴油倒入洋葱炒香關火冷卻着

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第8張

    7、7雞肉丁用醃料醃製一下

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第9張

    8、8再與洋葱末碎花生攪拌在一起

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第10張

    9、9案板上撒些乾麪粉將醒好的麪糰揉成長條

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第11張

    10、10分成50克一個的劑子

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第12張

    11、11用擀麪杖擀成圓形片再將餡料放在面片的一半

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第13張

    12、12對摺過來

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第14張

    13、13捏緊邊緣再對摺成扇形邊緣捍緊壓一下

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第15張

    14、14全部做好

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第16張

    15、15鍋熱後刷層油將餅放入鍋中

  • 京都雞肉餅的做法 京都雞肉餅怎麼做 第17張

    16、16兩面煎成金黃至熟透即可邊煎邊輕壓邊轉動鍋