苜蓿雞蛋餅怎麼做，苜蓿雞蛋餅的做法

“苜蓿別名懷風、草頭、木粟、金花菜、南苜蓿、光風草、紫苜蓿、母薺頭、連枝草,為豆科多年生草本植物紫苜蓿和南苜蓿的嫩莖葉。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苜蓿雞蛋餅的做法步驟

• 1、食材。

• 2、苜蓿用鹽水泡泡，清洗乾淨。

• 3、洗好，切碎。

• 4、麪粉中打入雞蛋。適量水和勻。

• 5、加入切碎的苜蓿。

• 6、加入精鹽。

• 7、加入蝦皮。

• 8、電餅鐺涮油預熱，裝入麪糊。

• 9、煎制兩面微黃即可。

• 10、裝碟，還可以涮些自己喜歡的醬料。

小竅門

1、和麪糊時可稀可稠，隨個人喜歡。

2、鹽可少量添入，而後也可以配上番茄醬。