餃子皮手抓餅怎麼做，餃子皮手抓餅的做法

“當清晨的一抹陽光從窗户透過來，葉子心情也大好，美美地做早餐，享受這清晨的美好......
北京前一段時間天氣特別冷，最近這一段時間又是流感高發期，身邊不少朋友的孩子發高燒，真是揪心呀，看着這好天氣，葉子就感覺這些孩子今天就會身體完全好起來，健健康康、開開心心上學去。
吃出好身體，日常飲食上要給孩子適量魚禽蛋奶，還有海產品以及菌菇類，蔬菜也是不能少，提高孩子的免疫力，挑食的孩子要看看是否缺鋅，補鋅最有效的食物是生蠔，如果脾胃不好，一定要多多健脾，鐵棍山藥是不錯的食材，經常脾胃虛弱的孩子建議給孩子做雞內金蒸雞蛋羹，這個葉子曾經説過很多回了，也幫助過身邊不少朋友，確實效果很好，葉子的公眾號裏也分享過詳細做法。
好在葉子家女兒一直身體特好，這麼多年，女兒很少吃過藥。
葉子當年是為了女兒放棄事業的，當時就是為了記錄女兒的成長以及女兒的挑食來做美食分享的，進行正能量傳播，事實上葉子真正用心陪伴女兒只有最開始的半年，後來一直是自己在學習的道路上奔跑。
女兒倒成了我的左膀右臂，我每天忙忙碌碌，女兒要做家務，而且經常要幫我收拾拍攝美食後的各種殘局。
我幾乎很少管女兒的學習，只要女兒的身心健康，很陽光積極”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮手抓餅的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、將餃子皮擀成薄片，每三片為一組，如圖連起來，表面抹上葱油，撒上鹽，撒上葱花。喜歡椒鹽味的可以加椒鹽。葱油的最簡單製作：油里加入大葱、生薑，中火燒，大葱和生薑變黃後撈出，這就是葱油了。可以提前做好，沒有也可以直接抹植物油。如果有時間的可以調個油酥也可以，熱的葱油里加入適量麪粉，就調成油酥了，做的時候在上面抹這個油酥。

• 3、如圖捲起來。

• 4、再從一端捲起來，如圖。

• 5、用擀麪杖輕輕按壓一下。

• 6、喜歡肉的，也可以加入肉餡。

• 7、肉餡的製作，三分肥七分瘦的肉末，加入大葱末，打入雞蛋，加入黑胡椒粉、生抽、鹽，充分攪拌，然後加入芝麻油攪拌均勻。

• 8、做法一樣，卷好後用擀麪杖稍微按壓一下，不要壓得太緊了。

• 9、鍋里加上適量油，煎熟即可。要用不粘鍋喲，我的這鍋非常不沾，很省油，看上去油多，實際用油挺少的。不過這餅雖然比外面買的健康多了，但本身熱量還是不低的，不要因為好吃一次就吃非常多喲。

• 10、煎好後，用筷子夾住抖一抖就散開了。

• 11、或者把餅立起來按壓一下，就鬆散了。

小竅門

前一段時間也發過不少這鍋做的菜，有很多朋友在問，這鍋是九陽新出的不粘煎炒一體的鍋，天貓首發399元，想買的朋友可以通過葉子申請的專屬通道買，葉子申請到價值88元的不鏽鋼刀叉勺四件套的贈品和九陽春節吉祥定製福包，這個福包只限量40個，按照付款順序快遞，另外葉子將得到的20元推廣佣金也以紅包形式返現給親們，作為年終粉絲福利。