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牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做

牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做

騰衝餌絲採用當地硬米米漿製作,無任何添加劑,是騰衝當地每日必備早餐,食之柔軟而有"筋骨",久煮不糊,稍燙可食,口感細糯!

食材明細

主料
  • 騰衝餌絲 (200g)
  • 生芹菜 (20g)
  • 花椒 (適量)
輔料
  • 牛肉 (100g)
  • 胡辣椒 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

牛肉餌絲的做法步驟

  • 牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做 第2張

    1、將餌絲切絲(騰衝當地餌絲手工製作為整卷的像布匹一樣)

  • 牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做 第3張

    2、可直接等熬好的牛肉湯漲後放入餌絲稍微攪動大約10秒左右即可陳出澆上牛肉湯,放出切好的生芹菜,花椒粉和胡辣椒粉

  • 牛肉餌絲的做法 騰衝小吃——牛肉餌絲 牛肉餌絲怎麼做 第4張

    3、·

小竅門

所需餌絲可到小店香思食材購買: