南瓜雪耳粥怎麼做，南瓜雪耳粥的做法

“兩粥一飯，長壽不難。每天喝粥，養好脾胃和腎臟。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜雪耳粥的做法步驟

• 1、準備好所需原料，銀耳泡發一個小時中間換水一次，然後，將銀耳淘洗乾淨分成小朵。大米淘洗兩遍備用，枸杞洗淨備用.

• 2、南瓜去皮去籽洗淨切塊，放入鍋蒸大火燒開後，中火蒸15—20分鐘。(期間可以打開鍋蓋用筷子扎一下南瓜開是否熟透），蒸熟的南瓜取出晾涼，切幾刀放入料理機中打成南瓜泥備用。（或放入碗中用勺子壓成南瓜泥）。

• 3、煮鍋加入足量的水燒開後，放入淘洗過的大米，再次燒開後，用中火煮20分鐘。

• 4、將銀耳放入粥中，用小火再煮30—40分鐘。

• 5、將南瓜泥加入粥中攪勻。

• 6、放入枸杞，（喜歡吃甜的可以放點冰糖或白糖）小火再煮幾分鍾即可。

小竅門

1南瓜要選老一點的，老點的比較甜。
280克的大米煮出來的粥量比較大，大概有3—4人的飯量。
3煮粥的水一次加足，中途加水粥就會失去那種粘性。（如果確實水少，可以加米湯）