1、用開水燙玉米麪
2、取白麪和豆麪拌勻
3、酵母,泡打粉,用温水化開,加胡麻油和麪(大概八兩水)
4、面和好後,加雞蛋和白糖用筷子攪勻發孝(特別稀)
5、發孝一半大時就行啦(全是蜂窩)
6、鍋裏面倒油燒熱,帶一次性手套把麪糰放手心做成面劑子放入鍋中!(因為很軟的)
7、取2茶匙麪粉用清水化開倒入鍋中(小半碗就夠啦)轉小火慢慢煎
8、等沒有水分聲音時,只有油的聲音,餅子上面也凝固了説明熟啦😊然後再翻過來,煎一下背面!(一斤半的麪粉能做一鍋半,剛才一鍋忘拍照了,這是半鍋)
9、成品(和我之前發過的素鍋貼烙法一樣)
10、成品圖啦!特別軟!
11、成品圖