香肉鮑菇飯怎麼做，香肉鮑菇飯的做法

“天一熱，人就不想動，食慾也不太好，所以我把飯菜一起做。一，是省事；二呢，這個菜用了點豬肥膘，豬肉的油香滲進飯裏，加雜着醬油獨有的香味，再帶點淡淡的辣味……赤日炎炎，一樣食指大動，口水直流，好好吃啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香肉鮑菇飯的做法步驟

• 1、大米淘盡用冷水泡下，滴幾滴白醋，帶皮豬五花用加白酒的冷水泡盡血水

• 2、肉用澱粉蠔油冰糖胡椒粉辣椒粉雞蛋清排骨精食鹽白酒醃製半小時以上

• 3、杏鮑菇切小塊，洋葱切細丁

• 4、鍋內熱油，下洋葱丁杏鮑菇爆出香味

• 5、倒出跑米的水，將醃好的肉，爆好的洋葱杏鮑菇丁一起拌入拌均勻

• 6、大火上鍋蒸8分鐘

• 7、出鍋啦

• 8、點綴一下

小竅門

因為是蒸飯，所以醃製時可多適量鹹味