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醬香杏鮑菇肉片怎麼做,醬香杏鮑菇肉片的做法

醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做

一直都很喜歡這道菜,因為簡單好吃而且很下飯哦。昨天晚上吃的肚子都圓了,心裏好有罪惡感啊。-_-#

食材明細

主料
  • 杏鮑菇 (適量)
  • 豬肉 (適量)
  • 青椒 (適量)
  • 大蒜 (幾瓣)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬香杏鮑菇肉片的做法步驟

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第2張

    1、準備好食材:豬肉,杏鮑菇,青椒,大蒜。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第3張

    2、準備好調料:澱粉,鹽,味精,醬油。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第4張

    3、杏鮑菇切片,豬肉切片,青椒和大蒜也切成片。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第5張

    4、豬肉用一點醬油,用幾片蒜,用澱粉醃製一會兒。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第6張

    5、鍋裏放油,燒開後,倒入肉片和大蒜。翻炒一會兒後加入適量醬油。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第7張

    6、等肉炒香之後,倒入杏鮑菇,並加入醬油。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第8張

    7、炒到後面會出大量的水,這時加入澱粉汁收汁。然後翻炒。嘗一下有味沒有。如果沒有味,加一點鹽。

  • 醬香杏鮑菇肉片的做法 醬香杏鮑菇肉片怎麼做 第9張

    8、接着放入青椒和味精翻炒幾下就可以出鍋了。

小竅門

1.肉片加入澱粉,吃着會更加滑嫩。
2.一般菇類炒到最後會出水,這時加點澱粉汁收一下湯汁。不僅更入味,口感也會更好哦。