奶油千層餅的做法 奶油千層餅——出自《夢色蛋糕師》天野草莓之手 奶油千層餅怎麼做
“原圖在第二話18:36的時候可以看到。
天野同學為了讓品嚐者快樂,帶着快樂的心情去做了呢~~
雖然我做的和天野同學的不太一樣,但是都很好吃哦。“軟綿軟綿軟綿綿,變成甜甜的了。”讓人想起主題曲的歌詞呢。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶油千層餅的做法步驟
1、四個雞蛋打入碗中,用手動打蛋器打散。
2、黃油室温下融化,加入雞蛋中打勻。
3、加入牛奶,打勻。
4、篩入麪粉和砂糖,打勻,一定要打到沒有顆粒為止。
5、為了讓煎餅口感順滑,再將液體過篩一遍。我用的豆漿機贈送的篩子。
6、篩好的餅液。
7、其實應該用平底鍋,可我家沒有,所以我用的炒鍋。別在裏面刷太多油,否則口感會過於油膩。
8、在鍋裏倒入一勺麪糊,然後快速均勻地搖晃鍋,使麪糊成為圓形。對了,再提一句,鍋的温度不能太熱,太熱的話會一下子煎糊的。最好的温度是把麪糊倒入鍋中有“滋”的一聲輕響,太大説明温度高,沒有説明温度低,要把搖晃鍋的時間加長。
9、將麪糊全部煎成這樣的煎餅。
10、奶油打發。
11、拿一張餅放在盤子裏,抹上一層奶油。
12、疊上一層再抹,抹好再疊,抹抹疊疊,疊疊抹抹,想吃美味,就耐心些吧。
13、成品了哦。
14、放點檸檬片會錦上添花喲。
15、軟綿軟綿軟綿綿,變成甜甜的了······麻裏的夢色甜點,請君品嚐!
小竅門
1.在奶油里加些巧克力醬試試吧。
2.其實我做的有些扁,多放些奶油就好了呢。
3.檸檬片可以換成蘋果片、草莓哦。