千層手抓餅怎麼做，千層手抓餅的做法

“一點麪粉一點水，就能做出一份美味的手撕餅，吃了還特充實又耐餓，中國食物就是這麼神奇！今天教大家個小竅門，手抓餅可以絲絲縷縷的成條撕着吃，誰都能做出。
最愛吃孜然的東西了，這個餅加了孜然還沒開始煎就撲鼻的香，聞着味道就滿足啦！苦惱早餐費事費時的朋友們可以把這個餅做成餅坯後放在冰箱，第二天早上幾分鐘拿出來一煎就好了，配上一碗白粥和小菜吃的豐盛又舒服。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

千層手抓餅的做法步驟

• 1、準備好麪粉和冷水開水

• 2、往麪粉里加點鹽，一點一點倒入開水，用筷子攪拌均勻，然後再慢慢加入冷水，攪拌均勻後用手揉搓成團，這時候的麪糰不夠光滑，沒有關係的，蓋上保鮮膜常温醒半小時到一小時

• 3、醒好的麪糰光滑不粘手，潔白細膩

• 4、用手揉成長條，分成六個小劑子

• 5、取其中一個擀開，儘量薄一些

• 6、表面抹油，撒上孜然，步驟2裏如果鹽沒放夠這一步再撒一層鹽

• 7、用刀切成條

• 8、從上往下或者從下往上捲起，扭一下

• 9、如圖從兩端往中間盤

• 10、兩個麪糰疊加起來

• 11、用手壓扁，擀成薄薄的餅坯，喜歡焦的就薄一些，喜歡軟的就稍微厚一些，不要過厚，不然中間不好熟

• 12、平底鍋或者炒鍋或者電餅鐺，不需要倒油，直接放餅坯進去中小火兩面煎熟

• 13、重口味些的還可以在撒孜然的時候加點辣椒麪

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品