彩色蔬菜餃子怎麼做,彩色蔬菜餃子的做法
“健康的蔬菜餃子”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩色蔬菜餃子的做法步驟
1、《香菇木耳豬肉餡》1、準備好泡發的木耳,洗好剁碎2、再準備香菇,洗好剁碎,之後用鹽醃製片刻,然後靜靜等待30分鐘,然後拿紗布將水擠出。待用3、直接購買好豬肉餡即可放置等待和麪,餡料等和麪以後再進行拌餡
2、《彩色面》1、綠色蔬菜面,採用菠菜,洗好後放入榨汁機內,攪拌碎,之後撈出放入紗布擠出汁液。然後將碎渣丟掉。待用2、黃色蔬菜面採用菠蘿蔔,紫色蔬菜面採用紫甘藍,藍色蔬菜面可採用藍莓,紅色蔬菜面可採用西紅柿。步驟同上,都是洗好切小塊,然後放入榨汁機中攪拌碎,擠出汁液待用。3、拿個盆然後倒入適量麪粉,然後和麪到一起。注意:少量面和汁倒入,不要一次性倒入太多。
3、1、將面都依次和好,然後放入碗裏蓋上保鮮膜,放置30分鐘。2、開始和餡料,放入葱花,少量白酒,姜,蒜,鹽,油,雞蛋,十三香,醬油等相應佐料,看自己的口味適當調整。
4、全部材料準備好以後,開始把醒好的面拿出來,均勻的變成一個個小劑子,然後拿擀麪杖壓成圓形。
5、然後拿麪皮開始包餃子,可以桌上放些白麪,以免麪皮太粘。煮後面皮上的麪粉就沒這有了。
6、按照順序依次拿麪皮包餃子,這就是基本完工的效果啦
7、把餃子倒入燒開的水中,等待開鍋。第一次加入1小碗水,等第二次開鍋再加入一小碗水,第三次再開鍋基本就已經好了。
8、用漏勺把餃子撈上來看一下,好了之後就放入盤中
9、包了很多餃子,這次我做的是三種餡,但步驟中我只説了一種。其餘兩種是:西葫蘆雞蛋木耳,包心菜青椒。看自己的口味進行選擇你喜歡的餡吃吧!來一張全集照片~
10、煮好的餃子放入盤中
11、開吃開吃~~口味上沒有很特別,但是相對還是比較有營養的。看着也很有食慾~