企鵝甜蒸餃怎麼做，企鵝甜蒸餃的做法

“嚐嚐甜品餃子吧。。雙色餃子皮，餡兒是甜味的紅豆沙，皮是可可粉調色，肚皮是燙麪麥心粉原色。。用麪包機和麪，非常省力，是不是很可愛呢~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

企鵝甜蒸餃的做法步驟

• 1、在主料中的麥心粉放在麪包機裏，中間挖一個洞，逐次加入開水揉成團，蓋上保鮮膜餳面20分鐘左右，備用

• 2、同理，將輔料中的麥心粉與可可粉混合。用第一步的方法，做成燙麪的可可麪糰，餳面20分鐘

• 3、將餳好的麪糰揉勻，揉成長條，切成大小相當的劑子，壓成橢圓形的厚餅

• 4、擀成橢圓形的面片，將紅豆沙放在可可麪皮上，中間放上團成橢圓的豆沙餡，然後用白色面片覆蓋，兩邊捏合

• 5、底部向後折起，側面如圖，一直收口到頂端

• 6、將頂端的雙色麪皮朝前捏成尖尖的嘴部

• 7、用剪刀剪出兩翼的造型

• 8、翻轉到背後，剪去一邊後，再剪出“燕尾”

• 9、用一點白色麪糰在牙籤的輔助下點到眼睛的位置上，兩個可可色小球墊在肚皮下，充當腳丫。將做好的企鵝放在鋪了屜布的蒸籠上

• 10、蒸鍋的水燒開後，將蒸籠放在鍋上，大火蒸15分鐘左右即可