企鵝肉包子怎麼做，企鵝肉包子的做法

“近來喜歡上治癒系的卡通食物，萌萌噠，甚是喜歡，做好蒸熟後，拿幾個給同事們品嚐，個個都不捨得吃，説太可愛了拿回家去給寶貝們吃😜”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

企鵝肉包子的做法步驟

• 1、先來揉白色麪糰，酵母和温水兑開成酵母水。

• 2、加入麪粉裏。

• 3、揉成光滑彈性的麪糰。

• 4、南瓜用勺子搗成泥加入麪粉，同樣用酵母水揉成光滑彈性的麪糰。

• 5、揉好的兩色麪糰蓋緊放一邊醒面。

• 6、將造型材料也揉成麪糰蓋緊備用。（接下來調餡料）

• 7、準備好豬肉餡，並將泡發過的香菇切碎。

• 8、香菇肉餡混合，依次加入適量鹽，白糖。

• 9、醬油，蠔油等各種自己喜歡的調料。

• 10、混合抓均成餡料。

• 11、取出醒面好的麪糰揉扁排氣，分割成各相等份的劑子。

• 12、取一面劑子擀成圓片。

• 13、包入適量餡料。（煲湯剩下半個胡蘿蔔被我加進去了。請忽略）

• 14、捏緊收口，搓成兩頭細的長圓形。

• 15、用剪刀朝兩邊剪出兩條做企鵝耳朵。

• 16、取出黑色麪糰擀成薄片，用餅乾模具壓出片片。

• 17、如圖中貼上做企鵝的肚子。

• 18、揪出一塊隨意顏色的麪糰擀成薄片，用奶茶吸管壓出若干小圓片可做眼鏡。

• 19、再用刀子劃出若干方形的小片片做嘴巴。

• 20、用橢圓形的餅乾模具壓出若干的橢圓小片片。

• 21、同樣用餅乾模具在面片壓出若干小菊花片。（接下來組裝）

• 22、如圖中組裝點綴造型完畢。

• 23、將所有造型好的生包子放入蒸籠裏，蓋緊等發酵至原來的兩倍大。

• 24、南瓜麪糰也和白色麪糰一樣的做法，蓋緊等發酵兩倍大。（我還滴入幾滴紅色素做了幾個紅色肚皮的）

• 25、上鍋注水燒開，放入發酵好的生包子，蓋緊用大火隔水蒸15分鐘即可關火。虛燜2分鐘後再打開鍋蓋。

• 26、成品。

小竅門

黑色麪糰也可用食用色素。至於麪糰顏色最好交叉點綴會更好看。