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韭菜鵝蛋餃怎麼做，韭菜鵝蛋餃的做法

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韭菜鵝蛋餃的做法韭菜鵝蛋餃怎麼做

“去照顧爸爸來的，回到家就匆忙弄了素餃子。
少爺説“從我記事，第一次吃媽媽做的素餃子”。
素餡餃子的餡料太散，包出來的餃子不好看，加上少爺是無肉不歡的人，我也不記得我以前做過。”

食材明細

主料

韭菜（400克）
鵝蛋（2個）
木耳（1把）
粉絲（小許）
食鹽（2克）
生抽（10克）
花生油 （2湯匙）
豬油（小許）
雞精（1克）
麪粉（300克）
清水（160克）

輔料

無（適量）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

韭菜鵝蛋餃的做法步驟

1、取麪粉。
2、放小許食鹽。
3、放温水，揉成麪糰，放一邊醒着。
4、醒好的麪糰。
5、泡發好的粉絲。
6、和泡發好的木耳一起。
7、剁成細末。
8、韭菜摘洗乾淨切末。
9、放花生油和小許豬油拌勻。
10、鵝蛋洗淨磕碗裏打散。
11、熱鍋冷油，放蛋液。
12、炒熟，鏟成小塊。
13、放所有配菜，放生抽拌勻。
14、放食鹽。
15、放雞精。
16、拌勻即可。
17、取麪糰搓長條。
18、揪成劑子，擀皮。
19、包餃子。
20、全部辦好。
21、鍋燒開水，水開下餃子，三開即可。
22、成品。
23、鮮美。

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