韭菜雞蛋蝦米蒸包怎麼做，韭菜雞蛋蝦米蒸包的做法

“家裏買的韭菜，平常總吃韭菜雞蛋餡的餃子和盒子，突然想包包子...早上睜開眼睛的第一時間就想：5.00~7.00，時間足夠包包子的了，馬上起牀，説做就做了...老像樣了，非常成功，大家不妨試一試啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋蝦米蒸包的做法步驟

• 1、雞蛋打散攪合均勻，在鍋裏炒成蛋花。涼涼待用。

• 2、海米用開水燙一下，控幹待用。

• 3、面裏面加入適量的安琪，少量的泡打粉，攪合均勻，用温熱水和麪。（安琪看説明用）

• 4、面和好後罩上保鮮膜，發酵五十分鐘。

• 5、韭菜洗淨切碎。

• 6、調料、配料都放入盆中，攪合均勻（我在炒雞蛋的時候放了一些鹽，拌陷的時候就可以少加一些，以防韭菜出水）

• 7、陷準備完畢，面也該發好了。

• 8、發好的面揉光，下劑子...

• 9、用刀切比較好，均勻。

• 10、全部按扁，然後抱一個幹一個皮。

• 11、陷放入皮的中心，一個一個挨着掐摺，最後收一個圓口。

• 12、一字排開，靜止再次發酵。等最後一個包好了，直接上鍋了，時間寶貴啊。呵呵呵

• 13、出鍋了，開鍋後十三分鐘，總怕時間長了不好吃呢，電話裏媽媽説最多十五分鐘，我忍不住了，就閉火了，呵呵呵。

• 14、看看鮮亮不？呵呵。