雞蛋韭菜蒸餃+小蒸包怎麼做，雞蛋韭菜蒸餃+小蒸包的做法

“新鮮簡單的食材，少油更健康！竹松茸通常寄生於竹子的根部，被譽為“菌中之王”。更適合家裏老人孩子吃，蛋白小好吸收！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋韭菜蒸餃+小蒸包的做法步驟

• 1、韭菜一小把清洗乾淨，切斷。

• 2、松茸清洗乾淨切丁備用。

• 3、炒出的雞蛋、韭菜、松茸。

• 4、把韭菜、雞蛋、松茸薑末一起裝盆。

• 5、先放少許香油拌勻，先放少許油是防止韭菜出水，再放入適量鹽、少許蠔油調勻。

• 6、昨天吃生煎包子的面還留了少許，（面是半燙麪）蒸好配上今天的餡做蒸餃。

• 7、將包好的小包子和蒸餃裝在籠屜裏，鍋開上籠蒸十分鐘。

• 8、出籠了，調個料汁，配上涼拌黃瓜，簡簡單單又一餐！

小竅門

拌餡的時候一定要在韭菜裏先放少許油，這樣防止韭菜出水，蒸好後一定要及時從籠屜裏裝盤，防止粘在一起，這樣做出來的少油，更健康。