“意麪有彈性不吸油,盡情享受着不膩的葱香味的意麪---中西結合的吃法。”
- 葱香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
葱油香味意麪的做法步驟
1、鍋裏放少量鹽,涼水時下入意麪,煮至沒有硬心。
2、黃瓜切絲狀,葱白切成葱花、蒜切小碎,柿子去種子切小丁。
3、意麪煮熟後過冷水、瀝水。想要吃的爽滑一些,儘量用冷水多投幾遍意麪。
4、另起鍋放油,先下入花椒用小火微微炒香後再加入葱花,葱白慢慢炸至葱香味。
5、倒入醬油和蒜碎,關火。
6、下入瀝乾水分的意麪攪拌。
7、加入黃瓜,香菜梗,柿子用筷子炒勻。出鍋前根據個人口味酌量添加鹽。