葱香紅油拌麪怎麼做，葱香紅油拌麪的做法

“據説紅油是川菜中的獨特工藝，今天做的這道葱香紅油拌麪中的葱香紅油不是川味製法，其做法簡單，香氣四益，可以用來搭配各種麪條，非常百搭。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香紅油拌麪的做法步驟

• 1、準備食材，兩個人的量

• 2、將葱花，蒜末，老乾媽，鹽，白糖，白芝麻一起放入碗中備用

• 3、將油燒熱

• 4、熱油潑入葱花碗中，吱的一聲，香氣四溢，再滴入香油，生抽，醋拌勻，葱香紅油就做好了

• 5、起鍋將水燒開，下面煮5分鐘

• 6、面熟後將其撈進裝有涼開水的大碗中過涼

• 7、鍋中留湯放青菜焯熟，另起平底鍋攤熟雞蛋取出切絲，火腿切絲稍炒一下

• 8、將過涼的面撈進盤中，放入青菜，雞蛋，火腿，澆入葱香紅油拌勻即可