三鮮芥菜飯怎麼做，三鮮芥菜飯的做法

“閩南人甚愛鹹飯，其中尤以芥菜飯為最。
這芳香撲鼻的芥菜飯足以令人垂涎三尺，綠白相間，色澤靚麗，滲透在油光發亮的白飯裏有種醉淹了進去的感覺，飯鬆菜嫩、香甘爽口，別有一番風味！快學起來吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮芥菜飯的做法步驟

• 1、鍋燒熱後倒入油，燒至6成熱，三層肉入鍋炒至金黃，子爆香姜

• 2、再將海蠣幹、蝦仁、花蛤幹入鍋翻炒

• 3、放入芥菜，加鹽、醬油翻炒

• 4、再放入月牙米炒勻

• 5、鍋燒熱後倒入油，燒至6成熱，花生入鍋炸至金黃，撈起備用

• 6、倒入高壓鍋加水自動煮熟裝盤，倒入炸好的花生，撒上葱花拌勻

小竅門

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