紫薯薄餅怎麼做,紫薯薄餅的做法
“做了鹹味的薄餅,再試試做點甜味的”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯薄餅的做法步驟
1、蒸熟的紫薯切碎
2、加入少許清水把紫薯攪成糊
3、加入少許的蜜醃檸檬,即調口味也調顏色,並能保持紫薯不變色(沒有檸檬加點白醋也行)
4、攪拌均勻後加入少許麪粉
5、麪粉和紫薯糊攪均
6、再加入清水攪成稀糊,和做純麪粉的糊攪成同樣的
7、同樣倒入配套的盤裏
8、用同樣的方法沾糊成餅
9、這是甜味的哈
小竅門
注意加入麪粉不能太少,不然不容易成型