鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹酸飯的做法步驟

• 1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用

• 2、鍋中放入少量油,待油温熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒乾

• 3、倒入捲心菜,翻炒,一直炒到大多數已變軟

• 4、倒入之前浸泡過的大米(浸泡大米的水不要倒入噢)

• 5、炒勻後加入適量的雞精

• 6、剛才翻炒的東西全部倒入電飯煲內膽,加入適量的水(水比平時燒飯時要少一些),用手指沾點水試一下味道,如果有淡淡的一點點鹹味則不需要再加鹽,如果沒有味道則需要放一些鹽.

• 7、按下煮飯鍵,等待吧~

• 8、鹹香綿軟的鹹酸飯出鍋嘍!

小竅門

如果蔬菜多,米少則水需要再少放一些