酸辣鹹菜怎麼做，酸辣鹹菜的做法

“酸辣可口，下飯必備。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

酸辣鹹菜的做法步驟

• 1、芥菜（鹹菜）去皮洗淨，從中間切開，在水中浸泡兩個小時。

• 2、準備好幹辣椒切成小段。

• 3、起火燒油。

• 4、待油温7成熱下幹辣椒（過程中要不斷攪拌防止辣椒炸胡）

• 5、辣椒炸出香味盛入容器中晾涼。

• 6、泡好的鹹菜切成絲。

• 7、鹹菜絲重新過遍水去除部分鹽分。

• 8、過水的鹹菜絲放入容器中，加入炸好的辣椒油與陳醋攪拌均勻。

• 9、裝盤完成。