“混湯麪那是特別喜愛,作法簡單,食材簡單,耗時特別短,但味道可是很豐富的,每一根麪條都裹滿了湯汁,每一口下去都是味蕾的享受。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
混湯麪的做法步驟
1、鍋裏放入適量清水,加一點鹽,水燒開後,把麪條放進去,煮至5分熟。
2、葱姜切末。
3、另起鍋放入油,鍋熱後放入花椒,葱姜爆香。
4、再倒入醬油炒香。
5、撈出之前煮至半熟的麪條,翻炒均勻。
6、再把原來煮麪條的湯舀幾勺添加到麪條裏,再加入適量熱水,把麪條完全煮熟。
7、出鍋盛出面條,撒上香菜末,燒上熱湯就可以吃啦。