電餅鐺做的披薩的做法 電餅鐺做的披薩,雖然賣相不好,但是味道跟買的沒什麼差別呢 電餅鐺做的披薩怎麼做
“所有配料食材依個人口味準備!!!注意電餅鐺是恆温自控的,自動跳滅説明已經烤好,這時候把下盤的開關關掉,然後搶盤再烤一遍,因為下盤是面胚很快就會烤好,上盤直接蓋的是菜和奶酪,有的奶酪撒得不均勻,沒有徹底融化掉,所以需要再烤一次!!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電餅鐺做的披薩的做法步驟
1、需要得食材一起準備好,用量依個人口味,青紅甜椒切薄圈,洋葱切絲香菇切片
2、培根放入把肥肉得油煸出來,然後切碎(大小自己定奪)
3、高筋麪粉倒入盆中,酵母粉用35℃左右得水融化(同時放少許鹽和糖一起融化)然後把水倒入麪粉中攪拌
4、攪拌好得麪糰用保鮮膜包住,靜置待發酵,發酵到比原有面團差不多2倍大即可,也可以用手按壓,看看是否發酵好
5、電餅鐺下盤塗抹少許油,然後把麪糰按平(大小厚薄自己定奪,由於是發麪,所以面胚不宜厚)
6、平攤好的面胚,然後用叉子叉點洞
7、刷上適量得披薩醬,先放少許洋葱
8、把所有準備好的食材全部均勻攤在胚子上
9、均勻得撒上馬蘇裏拉奶酪,電餅鐺上盤也塗抹上適量的油,蓋上
10、好了出鍋啦